ヨーロッパのお酒のアテ

アイルランドにはペッパ－ドマッケレルと言う缶詰があります。
日本風に言うとサバ缶なのですが、味付けも違います。

アイルランド沖では脂ののったサバが捕れるので、それを燻製にしています。
こしょうで風味付けしているので、アテには持って来いです。

ちなみにマッケレルと言うのはサバのことを表しています。
日本のサバ缶のように、味噌煮とかではないので、缶から取り出してほぐして食べても美味しいですよ。

その時はマヨネーズやレモンをかけるとグレードアップ出来ます。
このアテは、モルトウィスキーと合わせるのも良いですね。

缶詰は日本でも通販購入できますが税抜きでも640円しますから、結構贅沢なものだと思います。
いわゆる「かんつま」的なレベルなんでしょうね。

日本風アレンジをするなら、高いお醤油も数滴入れると雰囲気が変わるそうですよ。